Elsene – Les Caves d’Alex

Près de la très animée Generaal Jacqueslaan et de la gare d’Etterbeek, en descendant vers les caves des Caves d’Alex, vous entrez dans une oasis de paix où vous pourrez trouver le meilleur steak. 

Le steak

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Cette fois, nous sommes allés chercher un filet pur de la variété Holstein. La viande était de qualité supérieure: très tendre avec un goût délicieux.

Le steak était cuit parfaitement saignant comme nous l’avions demandé. À part cela, la viande s’était suffisamment reposée, était suffisamment assaisonnée et les morceaux de viande étaient gros.

Plats d’accompagnement

Nous avons rarement mangé des frites aussi délicieuses, parfaitement cuites. Ils nous ont rappelé les frites foraines d’antan, ce qui est un grand compliment.

La sauce au poivre était de haute qualité (à la fois en goût et en texture). La salade était un peu médiocre (seulement de la laitue), mais toujours bien épicée.

Le vin qui nous a été suggéré a été un succès.

Le service / L’atmosphère

Nous étions un peu trop tôt et donc les premiers clients. Le service a commencé dans la boutique avec un accueil professionnel et un amuse-bouche. Dans l’ensemble, le service était fluide et sympathique. Le service était discret avec une touche amusante de temps en temps.

L’ambiance était super avec la bonne musique. Ici, vous n’avez pas entendu de musique dérangeante, mais une musique de fond à laquelle on avait pensé.

Le menu était également joliment présenté sur un âne apporté à la table.

 

Intérieur

Le restaurant est situé dans une cave avec de belles voûtes en briques. Dans ces voûtes, l’éclairage était joliment dissimulé et offrait une atmosphère agréable.

Le décor de la table a également été clairement pris en compte. Les murs de verre entre les tables et les tonneaux de vin ont créé une sensation d’espace et un environnement agréable.

 

Qualité des prix

Les Caves d’Alex ne sont pas votre brasserie moyenne, mais un restaurant avec un prix légèrement plus élevé. Nous avons payé cela avec le sourire à cause du bon service et de l’ambiance agréable et surtout à cause de la nourriture presque parfaite.

Quelles viandes servent-ils au menu?

Voir la carte complète ici.

  Site web

https://www.lescavesdalex.be/

  Adresse

Eugène Cattoirstraat 14, 1050 Elsene
Directions

  Heures d’ouverture

Lundi-Vendredi: 12H00 à 14H00 et de 19H00 à 21H30

Samedi et Dimanche fermé.

  Téléphone

02.540.89.37 (cliquer pour appeler immédiatement)

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