Profondeville – Coeur de Boeuf

Cœur de Boeuf à Profondeville est le lieu idéal pour une grande expérience de viande avec beaucoup de touches originales. Des sauces originales aux frites spécialement assaisonnées!

Le Steak

le meilleur steak de belgique coeur de boeuf

Chez Cœur de Bœuf, nous avons opté pour la côte à l’os de la race française de bovins Salers, qui s’est avérée être un excellent choix. La viande avait une merveilleuse saveur riche et était parfaite en termes de cuisson (rare). Notre serveur a épicé notre viande à table avec un mélange spécial de sel et de poivre. Il y avait donc aussi un bon assaisonnement. La graisse présente a fondu dans la bouche. Chez Coeur de Boeuf, vous avez un large choix entre différentes races de bœuf et différentes coupes de viande.

 

Les accompagnements

Les plats d’accompagnement étaient magnifiquement préparés au Coeur de Boeuf et une attention particulière est également portée à cela en détail. Les chips avec la peau encore en place ont été assaisonnées d’une manière spéciale. Tout simplement délicieux. Comme mayonnaise, nous en avons une à base de chimichurri, agréable et épicée et délicieuse.

Dans notre assiette, il y avait aussi une purée épicée aux oignons perlés. Idéal à combiner avec la viande.

Au niveau des légumes, on nous a servi 2 plats. Un chou-fleur grillé, celui-ci spécialement assaisonné et une salade de roquette. Les deux sont un bel ajout à toute l’expérience.

Last but not least, notre sauce à la viande. C’est parti pour une sauce à base de Duvel, échalote, fond de veau, moutarde, vin blanc et beurre. Excellente sauce. Ça vaut vraiment le coup.

 

Intérieur

Coeur de Boeuf est un petit endroit chaleureux avec un intérieur plutôt épuré avec divers éléments décoratifs qui font référence à leur spécialité, le bœuf. De cette façon, vous avez une belle image sur le mur avec une vache dessus. Le plafond est assez unique avec ce que nous pensons être une sorte d’éclairage moderne. Avec de grandes lettres, vous pouvez également trouver le nom de l’entreprise sur le mur.

 

Service / Ambiance

Le service est rapide, professionnel et convivial à Coeur de Boeuf. Par exemple, ils essaient de s’adapter au client et utilisent encore certains termes néerlandais, ce que nous apprécions naturellement. Chaque élément de votre assiette est bien expliqué, ce qui est bien sûr toujours agréable.

 

Qualité des prix

Excellente qualité pour un prix raisonnable.

Quelles viandes servent-ils au menu?

Voir la carte complète ici.

  Site web

https://www.kesketumijotes.be

  Adresse

Avenue Général Gracia 23, 5170 Profondeville
Directions

  Heures d’ouverture

 

Jeudi-Lundi de 12:00 – 14:00 et 18:30 – 22:00

  Téléphone

+3281265605 (cliquer pour appeler immédiatement)

Facebook

Suivez la page ici.

Découvrez notre recherche:

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
1